{"product_id":"chateau-de-bligny-corton-grand-cru-1990","title":"Corton Grand Cru 1990 – Château de Bligny","description":"\u003ch3\u003eChâteau de Bligny – Corton Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe colosse de la Côte de Beaune. Un Grand Cru magistral qui exprime toute la force et la noblesse du calcaire de la colline de Corton.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e France (Bourgogne – Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAppellation :\u003c\/b\u003e Corton Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e Château de Bligny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e Environ 13,5 % à 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e Fermentation traditionnelle en cuves, suivie d’un élevage rigoureux de 14 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 50 % de fûts neufs) pour sculpter sa structure et enrichir sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Rouge rubis profond, intense, évoluant vers des reflets grenat avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Un bouquet puissant et complexe. On y retrouve des notes de petits fruits rouges (framboise, groseille) évoluant vers le kirsch, les épices douces, le cuir et une pointe de torréfaction (café, grillé).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e L'attaque est franche et souveraine. C'est un vin charpenté, avec une densité rare et des tanins solides mais parfaitement intégrés. La finale est d'une persistance exceptionnelle, marquée par une minéralité noble et des arômes de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords culinaires :\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eS'accorde parfaitement avec :\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eViandes de prestige :\u003c\/b\u003e Filet de bœuf Rossini, carré d'agneau en croûte d'herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGibiers à poils :\u003c\/b\u003e Civet de lièvre ou médaillon de chevreuil aux airelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFromages de caractère :\u003c\/b\u003e Époisses affiné, Soumaintrain ou un vieux Comté de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Château de Bligny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889300181324,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9207\/6876\/files\/Chateau_de_Bligny_Corton_Grand_Cru_1990.jpg?v=1789857045","url":"https:\/\/lacaveaubonheur.com\/products\/chateau-de-bligny-corton-grand-cru-1990","provider":"La Cave au Bonheur","version":"1.0","type":"link"}