{"product_id":"clase-azul-mezcal-durango","title":"Clase Azul Mezcal Durango 70 cl","description":"\u003ch2\u003eClase Azul Mezcal Durango : maguey Cenizo sauvage et fumée de four de terre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClase Azul Mezcal Durango\u003c\/strong\u003e est la première incursion de la maison hors de la tequila, et le point de départ d'une collection construite sur un principe simple : une variété d'agave, un État mexicain, une direction aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de \u003cstrong\u003emaguey Cenizo\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eAgave durangensis\u003c\/em\u003e), qui pousse à l'état sauvage sur les pentes escarpées du nord du Mexique et demande douze à quinze ans pour arriver à maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir qui explique le profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe climat extrême de l'État de Durango, la richesse minérale de ses sols et l'eau de ses sources naturelles donnent à ce mezcal une puissance et une complexité que l'on ne retrouve pas ailleurs. La production suit le processus artisanal du palenque, avec une particularité : le broyage de l'agave se fait à la main, là où la tradition emploie généralement une meule de pierre tirée par un âne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn joven, sans bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les mezcals de la maison, le Durango n'est pas vieilli. Aucune vanille de fût, aucune rondeur empruntée au bois : le profil vient entièrement de l'agave, du terroir et de la cuisson. C'est le plus fumé des trois mezcals Clase Azul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous achetez\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezcal Joven\u003c\/strong\u003e 100 % agave, 70 cl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaguey Cenizo sauvage de l'État de Durango, 12 à 15 ans de maturation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProduction artisanale en palenque, broyage manuel de l'agave\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDécanteur en céramique peint à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfil citronné et herbacé, fumée complexe, fruits secs, chocolat et sucre roux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMezcal Durango\u003c\/strong\u003e s'adresse aux amateurs de fumée assumée, à ceux qui veulent découvrir le mezcal par une porte d'entrée classique, et aux collectionneurs de la gamme Clase Azul. C'est le plus démonstratif des trois — le Guerrero est plus rond, le San Luis Potosí plus floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille est expédiée dans son coffret d'origine, avec un emballage renforcé conçu pour protéger le décanteur en céramique durant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clase Azul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889292742988,"sku":null,"price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9207\/6876\/files\/image.png_2K_202608130148.jpg?v=1789856957","url":"https:\/\/lacaveaubonheur.com\/products\/clase-azul-mezcal-durango","provider":"La Cave au Bonheur","version":"1.0","type":"link"}