Clase Azul Ultra – Tequila Extra Añejo

Clase Azul Mexico – Tequila "Ultra" Extra Añejo

Présentation de la Cuvée La tequila Clase Azul Ultra est l'expression ultime du luxe et de l'artisanat mexicain. Pièce maîtresse de la gamme, elle est le fruit d’un processus de création qui s'étend sur près d'une décennie. Élaborée exclusivement à partir d'agaves bleus de première qualité et vieillie patiemment dans des fûts de prestige, elle redéfinit les standards de la catégorie « Extra Añejo ». Plus qu’un spiritueux, c’est une expérience sensorielle rare, protégée dans une carafe d'exception qui témoigne d'un savoir-faire ancestral.

Caractéristiques Techniques

• Origine : Mexique (Jalisco)

• Catégorie : Tequila 100% Agave Bleu – Extra Añejo (Vieillissement prolongé).

• Vieillissement : Un cycle unique de 5 ans. Elle repose d'abord en fûts de whisky américain avant de parfaire sa complexité dans des fûts de Sherry (Xérès) espagnols.

• Degré d’alcool : 40% vol.

• La Carafe (L'Art) : Une pièce de collection en céramique noire, peinte à la main par des artisans mexicains. Elle est ornée de trois métaux précieux : du platine, de l'argent pur (le médaillon central) et de l'or 24 carats.

• Temps de fabrication : Chaque carafe nécessite environ deux semaines de travail manuel intensif.

Profil de Dégustation

• Le Nez : Un bouquet d'une richesse monumentale. Il s'ouvre sur des notes de mélasse, de cerise séchée et de prune, avant de révéler des touches nobles de noisette, de vanille intense et de chêne toasté.

• Le Palais : La texture est d'une onctuosité soyeuse. En bouche, elle déploie une harmonie complexe de caramel au beurre, de cannelle, de café torréfié et de fruits rouges confits.

• La Finale : Exceptionnellement longue et chaleureuse, elle laisse une empreinte persistante de chêne doux et de vanille veloutée, avec une subtile résonance minérale issue de l'agave.

Potentiel de Collection & Service Cette cuvée est l'une des tequilas les plus exclusives et recherchées au monde par les collectionneurs. Pour apprécier la profondeur de son architecture aromatique, la Clase Azul Ultra doit être dégustée pure, à température ambiante, de préférence dans un verre de dégustation tulipe.