{"product_id":"macallan-amber-meadow","title":"The Macallan Harmony Collection Amber Meadow 70 cl","description":"\u003ch2\u003eMacallan Amber Meadow : les prairies d'Écosse en single malt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMacallan Amber Meadow\u003c\/strong\u003e est la troisième édition de la Harmony Collection, la série annuelle limitée de la distillerie de Speyside. Embouteillé à \u003cstrong\u003e44,2 % vol\u003c\/strong\u003e en 70 cl, ce single malt est né d'une collaboration avec \u003cstrong\u003eStella et Mary McCartney\u003c\/strong\u003e — la première création commune des deux sœurs. Le nom vient de leurs souvenirs d'enfance : les journées d'été passées dans les champs ambrés de la ferme familiale, dans la campagne écossaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLà où la Harmony Collection avait exploré le cacao en 2021 puis le café en 2022, ce troisième chapitre revient à la terre elle-même. L'assemblage de fûts de chêne sherry seasoned et de fûts ex-bourbon produit un profil chaud, citronné et malté, directement évocateur des champs d'orge écossais. Un Macallan plus lumineux que la signature sherry habituelle de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le Macallan Amber Meadow est recherché\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTroisième édition de la Harmony Collection\u003c\/strong\u003e, série annuelle limitée lancée en 2021 et jamais rééditée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePremière collaboration créative commune de Stella et Mary McCartney\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e44,2 % vol\u003c\/strong\u003e, degré supérieur à la version travel retail Green Meadow (40,2 %)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble maturation\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne sherry seasoned et fûts ex-bourbon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoffret et étiquettes fabriqués à partir de tontes de prairie recyclées\u003c\/strong\u003e, 100 % biodégradables\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisuel du domaine Macallan\u003c\/strong\u003e photographié par Mary McCartney\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur naturelle\u003c\/strong\u003e, sans colorant ajouté — signature Macallan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉdition épuisée en circuit officiel\u003c\/strong\u003e depuis la sortie de la quatrième Harmony\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique du Macallan Amber Meadow\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrange juteuse et citron vif, chèvrefeuille, vanille douce, une touche de noix de coco et l'odeur chaude des champs d'orge mûrs. Le nez s'ouvre sans brûlure alcoolique et gagne en amplitude après cinq minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAttaque sur un chêne franc et bien dessiné, rapidement rejoint par le citron et un melon charnu. Le registre bascule ensuite vers la pâtisserie : scone tiède, presque beurré, et amande fraîche. Texture soyeuse ; à 44,2 % vol, la structure porte les arômes sans nécessiter de dilution. Une note de thé vert, légèrement végétale, vient trancher la douceur en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLongue, douce et complexe. Citron et amande persistent sur un chêne sucré plutôt que tannique. L'astringence de thé vert laisse une fraîcheur sèche caractéristique. C'est elle qui distingue l'Amber Meadow de son pendant travel retail Green Meadow, plus floral et plus léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e — Comté 18 mois, vieux Gouda, ossau-iraty : les notes lactées et de noisette répondent à l'amande et au scone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries\u003c\/strong\u003e — shortbread écossais, financiers, tarte au citron\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons fumés\u003c\/strong\u003e — saumon fumé à froid ou truite fumée, sur blini ou pain de seigle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits\u003c\/strong\u003e — abricots secs, poire pochée, melon frais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolailles rôties\u003c\/strong\u003e — poulet fermier au thym, canard laqué au miel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eService à température ambiante, en verre tulipe ou copita. Quelques gouttes d'eau de source ouvrent les notes florales et céréalières. Évitez le glaçon, qui referme le nez sur cette expression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ qui s'adresse le Macallan Amber Meadow\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCollectionneurs cherchant à compléter leur série Harmony, amateurs de single malt Speyside préférant les profils fruités et céréaliers aux sherry bombs, acheteurs sensibles au design et au packaging durable, et cadeau d'exception pour un amateur de whisky écossais ou un admirateur de l'univers McCartney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille est expédiée dans son coffret d'origine, avec un emballage renforcé conçu pour préserver l'intégrité du carton et de la bouteille durant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889293627724,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9207\/6876\/files\/image.png_2K_202608012334.jpg?v=1789856969","url":"https:\/\/lacaveaubonheur.com\/products\/macallan-amber-meadow","provider":"La Cave au Bonheur","version":"1.0","type":"link"}