{"product_id":"macallan-rich-cacao","title":"The Macallan Harmony Collection Rich Cacao","description":"\u003ch2\u003eMacallan Rich Cacao : la bouteille fondatrice de la Harmony Collection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMacallan Rich Cacao\u003c\/strong\u003e occupe une place à part dans la production récente de la distillerie de Speyside. Sortie en 2021, cette bouteille a inauguré la \u003cstrong\u003eHarmony Collection\u003c\/strong\u003e et défini son principe : une édition annuelle limitée, une collaboration avec un artisan d'un autre univers, et un packaging fabriqué à partir de matières organiques en fin de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est aussi devenue la plus recherchée de la série. Lancée autour de 140 €, elle s'échange aujourd'hui plusieurs fois ce montant sur le marché secondaire. Trois raisons se cumulent : le statut de bouteille inaugurale, une distribution nettement plus étroite que les éditions suivantes, et l'association avec \u003cstrong\u003eEl Celler de Can Roca\u003c\/strong\u003e, régulièrement classé parmi les meilleurs restaurants du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne note de chocolat obtenue par le fût, pas par l'additif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Whisky Maker \u003cstrong\u003ePolly Logan\u003c\/strong\u003e a mené ce travail après un séjour à la chocolaterie Casa Cacao de Jordi Roca, à Girona. Sa démarche a consisté à identifier la note de chocolat amer présente dans les fûts de chêne européen sherry seasoned de la distillerie, puis à l'adoucir par la vanille issue des fûts de chêne américain sherry seasoned. Aucun arôme ajouté, aucune finition en fût de cacao : le profil provient exclusivement de l'interaction entre le distillat et le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que vous achetez\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePremière édition de la \u003cstrong\u003eHarmony Collection Macallan\u003c\/strong\u003e, série annuelle limitée jamais rééditée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSingle malt Speyside 70 cl embouteillé à \u003cstrong\u003e44 % vol\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaturation en fûts de chêne européen et américain sherry seasoned\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoffret fabriqué à partir de coques de fèves de cacao récupérées, entièrement recyclable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCouleur naturelle, sans colorant artificiel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCollaboration avec le pâtissier Jordi Roca, d'El Celler de Can Roca (trois étoiles Michelin)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRich Cacao\u003c\/strong\u003e s'adresse en priorité aux collectionneurs constituant la série Harmony complète, et aux amateurs de profils sherry marqués — chocolat noir, épices boisées, fruits secs. Ce n'est pas un whisky de dégustation quotidienne : sa valeur de collection dépasse aujourd'hui son intérêt de simple bouteille à ouvrir. Les amateurs cherchant à découvrir le style Macallan trouveront un meilleur rapport dans le 12 ans Double Cask.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille est expédiée dans son coffret d'origine, avec un emballage renforcé conçu pour préserver l'intégrité du carton et de la bouteille durant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Macallan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889293562188,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9207\/6876\/files\/image.png_2K_202608031959.jpg?v=1789856969","url":"https:\/\/lacaveaubonheur.com\/products\/macallan-rich-cacao","provider":"La Cave au Bonheur","version":"1.0","type":"link"}