{"product_id":"pingole-vinhas-velhas-tinto-2023-grande-reserve-vieilles-vignes-douro","title":"Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 – Grande Réserve Vieilles Vignes, Douro","description":"\u003ch2\u003ePingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 – Vin Rouge Vieilles Vignes du Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePingolé Vinhas Velhas Tinto 2023\u003c\/strong\u003e est un vin rouge Grande Réserve né d'une parcelle unique de vieilles vignes âgées de \u003cstrong\u003e60 à 90 ans\u003c\/strong\u003e, située à Valença do Douro, dans la vallée du Távora (zone du Panascal). Plus de \u003cstrong\u003e20 cépages autochtones du Douro\u003c\/strong\u003e, entremêlés sur cette même parcelle historique, composent cet assemblage rare élaboré par Glad Wine (Décio Coutinho et Paulo Amaral).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du \u003cstrong\u003ePingolé Vinhas Velhas Tinto 2023\u003c\/strong\u003e sont foulés au pied dans des lagares de granit, selon la méthode traditionnelle du Douro, puis le vin est élevé \u003cstrong\u003e18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e (neuves et usées, issues de la forêt du Châtillonnais). Résultat : une robe rubis d'intensité moyenne, un nez complexe de fruits noirs mûrs (myrtille, prune, cerise), de garrigue (ciste), de cacao et de légères notes vanillées. En bouche, ce vin rouge du Douro se révèle sec, structuré sans être lourd, avec des tanins ronds et veloutés, et une finale longue, fumée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation \/ Région\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouro, Portugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlus de 20 cépages autochtones du Douro (assemblage de vieilles vignes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÂge des vignes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 à 90 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParcelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValença do Douro, Vallée du Távora (zone du Panascal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoulage au pied en lagar de granit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois en barriques de chêne français neuves et usées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTitre alcoométrique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 866 bouteilles numérotées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFermeture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBouchon liège\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlad Wine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins avec le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge structuré et élégant accompagne idéalement les volailles, les viandes rouges peu grasses et les plats mijotés. Servir entre 16 et 18°C, idéalement après une courte aération en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcheter le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023\u003c\/strong\u003e chez La Cave au Bonheur, c'est accéder à une bouteille numérotée issue d'une parcelle de vieilles vignes exceptionnelle, sélectionnée et expédiée avec soin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pingolé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58889294610764,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/9207\/6876\/files\/VinPingoleRouge2023.jpg?v=1789856980","url":"https:\/\/lacaveaubonheur.com\/products\/pingole-vinhas-velhas-tinto-2023-grande-reserve-vieilles-vignes-douro","provider":"La Cave au Bonheur","version":"1.0","type":"link"}