Hibiki 12 ans – Suntory

Hibiki 12 ans

Introduit en 2009, le Hibiki 12 ans associait des whiskies de malt de Yamazaki et de Hakushu à du whisky de grain de Chita, tous âgés d’au moins 12 ans. Une partie de l’assemblage était élevée en fûts ayant contenu de la liqueur de prune japonaise (umeshu). Suntory a arrêté cette référence en 2015.

Caractéristiques :

• Origine : Japon
• Maison : Suntory
• Type : Blended whisky japonais
• Âge : 12 ans minimum
• Fûts : en partie des fûts ayant contenu de la liqueur de prune (umeshu)
• Format : 70 cl
• Alcool : 43 % vol.
• Édition : Référence arrêtée en 2015

Dégustation :

• Nez : marmelade d’orange, pomme cuite à la cannelle, miel, vin de prune
• Bouche : amande, fruits compotés, orange piquée de clou de girofle, malt marqué par le xérès, bois discret
• Finale : vive et aromatique, pomme croquante et agrumes

Particularité :
Version d’origine du Hibiki 12 ans, en bouteille à 24 facettes. Le Hibiki 12 ans Travel Exclusive lancé en 2026 est un assemblage différent, élevé en chêne américain, chêne espagnol et chêne Mizunara.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.