Hibiki Blossom Harmony 2021 – Suntory

Hibiki Blossom Harmony 2021

Première édition de la série Blossom Harmony, sortie au Japon le 25 mai 2021. Pour la première fois dans la marque Hibiki, l’assemblage intègre un whisky rare affiné en fûts de bois de cerisier (sakura), associé à des whiskies de malt et de grain de Yamazaki, Hakushu et Chita mûris pendant de nombreuses années.

Caractéristiques :

• Origine : Japon
• Maison : Suntory
• Type : Blended whisky japonais
• Âge : Sans indication d’âge
• Fûts : fûts variés, dont un whisky affiné en fûts de bois de cerisier (sakura)
• Format : 70 cl (700 ml, version japonaise), en étui
• Alcool : 43 % vol.
• Édition : Édition limitée 2021, marché japonais

Dégustation :

• Nez : notes florales, fleur de cerisier, osmanthe
• Bouche : ronde et ample, miel d’acacia, poire, douceur délicate évoquant le sakura mochi
• Finale : longue, riche et florale

Particularité :
Décor inspiré des plateaux de fête japonais (iwai-zen) : un cercle de « cent fleurs » des quatre saisons, rehaussé de rouge.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.