Hibiki Blossom Harmony 2023 – Suntory

Hibiki Blossom Harmony 2023

Troisième édition de la série Blossom Harmony, sortie au Japon le 30 mai 2023. L’assemblage associe des whiskies de malt et de grain de Yamazaki, Hakushu et Chita mûris pendant de nombreuses années à un whisky rare affiné en fûts de bois de cerisier (sakura).

Caractéristiques :

• Origine : Japon
• Maison : Suntory
• Type : Blended whisky japonais
• Âge : Sans indication d’âge
• Fûts : fûts variés, dont un whisky affiné en fûts de bois de cerisier (sakura)
• Format : 70 cl (700 ml, version japonaise), en étui
• Alcool : 43 % vol.
• Édition : Édition limitée 2023

Dégustation :

• Nez : notes florales, fleur de cerisier, osmanthe
• Bouche : ronde et ample, miel d’acacia, poire, douceur délicate évoquant le sakura mochi
• Finale : longue, riche et florale

Particularité :
Décor « matsukawa-bishi », motif porte-bonheur fait de losanges de tailles différentes, associé à des fleurs de cerisier et de gentiane.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.