The Macallan Harmony Collection Fine Cacao

Macallan Fine Cacao : le chapitre chocolat en version travel retail

Le Macallan Fine Cacao prolonge le premier chapitre de la Harmony Collection pour les circuits aéroportuaires. Distribuée à partir de mai 2022 dans les boutiques Macallan des aéroports internationaux et chez Lotte Duty Free à Singapour Changi, elle n'a jamais été vendue en circuit domestique français.

Cette absence de distribution classique explique une situation paradoxale : le Fine Cacao est plus difficile à trouver en France que le Rich Cacao, tout en s'échangeant nettement moins cher. Les exemplaires en circulation proviennent de rapatriements individuels ou de reventes de collectionneurs.

Un profil chocolat au lait, pas chocolat noir

La même équipe est à l'origine des deux expressions : la Whisky Maker Polly Logan, le pâtissier Jordi Roca et le maître chocolatier Damian Allsop, à la chocolaterie Casa Cacao de Girona. La méthode de sélection des fûts est identique — chercher la note cacaotée dans le chêne européen sherry seasoned, l'équilibrer par la vanille du chêne américain.

La différence tient au dosage et au degré. Là où le Rich Cacao vise un chocolat noir franc à 44 % vol, le Fine Cacao à 40 % vol cible un registre chocolat au lait, plus rond, avec des notes de raisin sec et de caramel. Un profil délibérément accessible, pensé pour une dégustation en boutique par un public international.

Ce que vous achetez

• Version Global Travel Retail de la première édition Harmony Collection
• Single malt Speyside 70 cl embouteillé à 40 % vol
• Maturation en fûts de chêne européen et américain sherry seasoned
• Coffret en coques de fèves de cacao recyclées, recyclable et biodégradable
• Couleur naturelle dite « fèves de cacao torréfiées »
• Jamais distribuée en circuit domestique français

Pour qui

Le Fine Cacao convient aux amateurs cherchant à découvrir le chapitre chocolat de la collection sans le ticket d'entrée du Rich Cacao, et aux collectionneurs visant la série complète — les versions travel retail sont indispensables pour la compléter. Son degré de 40 % vol en fait aussi un whisky facile d'accès pour un palais peu habitué aux profils structurés.

Chaque bouteille est expédiée dans son coffret d'origine, avec un emballage renforcé conçu pour préserver l'intégrité du carton et de la bouteille durant le transport.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.