Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 – Grande Réserve Vieilles Vignes, Douro

Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 – Vin Rouge Vieilles Vignes du Douro

Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 est un vin rouge Grande Réserve né d'une parcelle unique de vieilles vignes âgées de 60 à 90 ans, située à Valença do Douro, dans la vallée du Távora (zone du Panascal). Plus de 20 cépages autochtones du Douro, entremêlés sur cette même parcelle historique, composent cet assemblage rare élaboré par Glad Wine (Décio Coutinho et Paulo Amaral).

Pourquoi choisir le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 ?

Les raisins du Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 sont foulés au pied dans des lagares de granit, selon la méthode traditionnelle du Douro, puis le vin est élevé 18 mois en barriques de chêne français (neuves et usées, issues de la forêt du Châtillonnais). Résultat : une robe rubis d'intensité moyenne, un nez complexe de fruits noirs mûrs (myrtille, prune, cerise), de garrigue (ciste), de cacao et de légères notes vanillées. En bouche, ce vin rouge du Douro se révèle sec, structuré sans être lourd, avec des tanins ronds et veloutés, et une finale longue, fumée et persistante.

Fiche technique Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023

Accords mets et vins avec le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023

Ce vin rouge structuré et élégant accompagne idéalement les volailles, les viandes rouges peu grasses et les plats mijotés. Servir entre 16 et 18°C, idéalement après une courte aération en carafe.

Acheter le Pingolé Vinhas Velhas Tinto 2023 chez La Cave au Bonheur, c'est accéder à une bouteille numérotée issue d'une parcelle de vieilles vignes exceptionnelle, sélectionnée et expédiée avec soin.