Amour de Deutz Blanc de Blancs

Champagne Amour de Deutz – Blanc de Blancs – Millésimé

Présentation de la Cuvée L’Amour de Deutz est l'expression ultime du Chardonnay selon la Maison Deutz. Inspirée par la célèbre statuette de l'Ange de bronze qui veille sur la cour de la Maison à Aÿ, cette cuvée de prestige est un hymne à la pureté et à l'élégance. Élaborée uniquement lors des années exceptionnelles à partir des plus grands terroirs de la Côte des Blancs, elle incarne un style aérien, cristallin et d'une finesse absolue. C'est un champagne de haute couture, où la précision technique s'efface devant l'émotion et la délicatesse d'un grand Blanc de Blancs.

Caractéristiques Techniques

• Origine : France (AOC Champagne, Aÿ)

• Prestige : Cuvée de Prestige (exclusivement millésimée)

• Cépage : 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)

• Terroirs : Assemblage rigoureux de Grands Crus iconiques : Avize (puissance), Mesnil-sur-Oger (structure), Chouilly (élégance) et Villers-Marmery (fraîcheur).

• Élevage : Longue maturation sur lies (souvent 8 à 10 ans) dans les caves crayeuses de la Maison, à 30 mètres sous terre.

• Particularité : Le muselet de la bouteille, plaqué or, renferme une capsule-bijou amovible représentant l'Amour de Deutz, pouvant être montée en pendentif.

Profil de Dégustation L'Amour de Deutz se distingue par une robe or pâle aux reflets cristallins. Au nez, il déploie un bouquet d'une grande subtilité : fleurs blanches (aubépine, acacia), agrumes frais et notes de mirabelle. À l'aération, il s'enrichit de nuances de brioche beurrée, d'amande fraîche et d'une pointe de vanille. En bouche, l'attaque est soyeuse et délicate. La texture est d'une légèreté aérienne, portée par une bulle d'une finesse extrême. La finale est longue, minérale et d'une droiture exemplaire, laissant une sensation de pureté et d'harmonie parfaite.

Potentiel de Garde & Service Un grand vin de garde qui gagne en complexité et en notes de fruits secs avec les années (15 à 25 ans). À servir idéalement entre 10°C et 12°C. S'il est l'hôte parfait des apéritifs les plus raffinés, il sublimera également des mets délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, un homard grillé ou des poissons nobles à la chair fine.