Clase Azul Master Artisans × Ángel Santos – Édition Limitée

Clase Azul Master Artisans × Ángel Santos – Édition Limitée

Première édition, lancée en décembre 2021, de la collection Master Artisans, dans laquelle Clase Azul confie sa carafe à un maître artisan mexicain. Le céramiste Ángel Santos, cofondateur de l’atelier Herencia Milenaria à Tonalá (Jalisco), a imaginé un décor inspiré des faisans à longues plumes et des fleurs à cinq et six pétales de la tradition de Tonalá. L’édition est limitée à 300 carafes.

Caractéristiques :

• Origine : Mexique (Jalisco)
• Catégorie : Tequila extra añejo 100 % agave
• Agave : agave bleu Weber
• Vieillissement : 8 ans : 64 mois en fûts de whiskey américain, puis 41 mois répartis entre trois types de fûts de xérès (amontillado, oloroso et Pedro Ximénez)
• Format : 100 cl (1 L), carafe en céramique de Tonalá peinte à la main
• Alcool : 40 % vol.
• Édition : Limitée, 300 exemplaires, sortie en décembre 2021

Dégustation :

• Nez : prune sucrée, raisin frais, orange, fruits rouges, poire et chêne toasté
• Bouche : écorce d’orange, baies et bois toasté
• Finale : longue, sur le chêne toasté et le tabac

Particularité :
Le décor, peint à la main en 10 à 12 heures par pièce, associe le bleu (l’air, le ciel et l’eau), des fleurs à cinq et six pétales issues des techniques de Tonalá et une fleur orange centrale aux touches jaunes, symbole du soleil et du feu.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.